お客様からいただくよくある質問Q＆A

Q　どのように使えばいいんですか？
A　市販で販売されていますブロック(固形)のルウと同じ使い方でご使用いただけます。
　　フレーク状になっておりますのでカレーライスだけではなく様々な料理にもご使用下さい。→【レシピへ】

Q　賞味期限はどれくらいですか？
A　旭カレールウ(甘口・辛口・セレクト)は保存料を使用しておりませんので製造日から10ヶ月間になっております。賞味期限は商品(袋)の上部に記載しておりますのでご確認下さい。

Q　レトルト食品ですか？
A　旭カレールウ(甘口・辛口・セレクト)はレトルト食品ではありません。カレーフレークです。

Q　1袋でどのくらいの量が出来ますか？
A　1袋【300g】を全部使用してカレールウにしますと8〜10皿分(かけ方によります)出来ます。

Q　保存するときはどうしたらいいですか？
A　【開封していない場合】
熱がこもらない涼しい場所で保管して下さい。尚、梅雨時期から夏季はルウが溶けてしまう事がありますの で冷蔵庫での保存をお奨めします。
【開封し残った場合】
冷蔵庫・野菜室で保存して下さい。空いたビン(しっかり蓋が出来る物)に移しますと他の食材との移り香が なく保存出来ます。
【調理したカレールウが残った場合】
フリーズパックなどで1人前ずつ分け平らにした状態で冷凍保存して下さい。 冷凍したカレールウをご使用される時は自然解凍して鍋で温めて下さい。1人前ずつ分けることによって次に使う時が便利になります。

Q　少し溶けてしまったのですが使えますか？
A　賞味期限内の商品でしたら使えます。
多少溶けにくくなりますので鍋にそのまま入れずに、キッチンボールに使う分のルウを入れぬるま湯できれいに溶いてから鍋に流し込んで下さい。溶かさずに鍋にルウを入れますと溶けきらない場合がありますのでご注意下さい。

Q　カレーフレークが少し白っぽくなっているのですが使っても大丈夫ですか？
A　使用していただいて大丈夫です。
冬季など、乾燥し気温が低下している環境では多少白くなってしまう事がございます。 商品に問題はございませんのでご安心下さい。※ただし、賞味期限内の商品に限ります。賞味期限が過ぎた商品はご使用をお止め下さい。
　

Q　甘口は4歳の子供でも食べられますか？
A　旭カレールウは業務用で製造しておりますので市販されているお子様向けのカレールウのような調合はしておりませんが辛い物が苦手ではないお子様でしたら食べていただける辛さです。調理の際、りんご・牛乳・ヨーグルトなどで辛さを抑えることも出来ます。

Q　玉葱を入れると辛さが落ちてしまいます、何か良い調理法はありますか？
A　玉葱だけをカレーパウダー(純カレー)で炒めてから鍋に入れるとそこまで甘さが出なくなります。

Q　『旭カレールウ甘口・辛口』と『旭カレールウ・セレクト』の違いは何ですか？
A　旭カレールウ・セレクトはサラダ油を使用し香辛料を35％増量しトマトの量も増量させて造りましたカレーフレークです。サラダ油が主ですのでさっぱりした喉越しの中にしっかりと辛さがありほのかなトマトの酸味が広がります。甘口・辛口は動物性油脂を使用しております。

Q　作り過ぎて残ってしまったらどうすればいいですか？
A　市販のフリーズパックなどに一人前ずつ小分けにして冷凍保存をしていただきますと次にご使用される時に とても便利です。ご使用時には自然解凍して温めて下さい。カレーライスだけではなく残ったルウを利用したレシピもありますのでご参考にしてみて下さい。→【レシピへ】